코스 상세

【가스트로노미 코스】오마카세 풀 코스 9,000엔(세금 포함) 제철의 식재료를 듬뿍 도입해, 메인의 식재료에는 국산 소 필레 고기나 종목 돼지 등, 전 8~10품 소재를 고집한 셰프 오마카세 풀 코스
소재와 진지하게 마주하고 오미의 균형, 온도, 향기, 식감을 소중히
제철 야채와 생선, 포아그라와 트뤼플 등도 섞어.
메인 접시에는 자랑의 군마현 산 조슈 소나 종목 돼지 등을.
식사만은 아니고, 대화, 분위기 등 모든 방면에서 즐기실 수 있고, 천천히 식사해 주셨으면 합니다.
일본 전통의 식재료와 조리법, 조미료 등을 이용하여 서양 요리와의 "융합"을 표현한 요리 등 폭넓게 준비합니다
손님에게 맛있는 요리를 제공할 수 있도록, 창의 궁리를 가지고, 스탭 일동 임해 옵니다.
※계절에 따라 코스 내용은 바뀝니다
- 10 제품
- ¥9,000 JPY
코스 내용
~어느 날의 일례~
●amuse-bouches
【예】
근자와 딜 칩스
옥 거북과 생당묵의 작은 중간
은어 춘권
● 전채 요리
온채와 차가운 채소를 섞어
오사카 나니와 와인 달걀 아스파라거스 그릴 등
● 일품 요리
【예】
기이 반도 미나미 아오이와 이쿠모 탄, 오사카 시게코의 마리 네 호호 소의 향기
포아그라드 카나르 그릴
계절 야채와 소스 페리구
등
● 생선 요리
【예】
미카와 일색 장어와 콩소메의 새로운 히츠마부시 교토 구조 푸른 오일
●메인 요리
【예】
군마현산 최고급 랭킹 조슈 쇠고기 등심의 그리에
아와지 고당도 양파의 철판구이
시즈오카 미카타하라 남작의 찜
남작 고구마 퓌레 / jus / 소스
● 오늘의 파스타 요리
● 디저트
오늘의 디저트/차과자
카페
※플러스 1,000엔에서 음료 무제한 플랜도 있습니다.
⁂ 음료 무제한 플랜
【위스키】
체육관 빔 하이볼
【맥주】
Suntory 프리미엄 몰츠 생
【와인】
글래스 와인(빨강·백)
병 와인(빨강 1종, 흰색 1종)
【사워】
초탄산 레몬 사워
토마토 사워
【매실주】
南高梅酒 (바위 락, 물 할인, 온수 할인, 소다 할인, 우롱 차할)
【소주】
큰 구석 (보리 · 고구마)
(록, 물 할인, 온수 할인, 소다 할인, 우룡 차할)
【소프트 드링크】
우롱 차, 재스민 차, 탄산수, 오렌지 주스, 자몽 주스
※글라스 교환제
※90분 라스트 오더로 하겠습니다.
※자리의 혼잡 상태에 의합니다만, 가능한 한 천천히 보내 주십시오.
※사진은 이미지입니다.
※코스 내용은 계절이나 구입 상황 등에 의해 변경되는 경우가 있습니다.미리 양해 바랍니다.
※전화의 문의는 17시 이후로 부탁드리겠습니다.
※시간외의 문의는, 계열점의 블루 키친 앤드 보틀즈(TEL:0669438686)까지 부탁드리겠습니다.
※ 생일 축하 등에 코스 디저트에 무료로 메시지를 넣을 수 있습니다.
덧붙여 플러스 1,000엔으로 2~3종을 모은 호화로운 메세지 첨부의 디저트 플레이트로 변경도 가능합니다. 레스토랑에의 요망】란에 기재해 주세요.전화로의 예약의 경우는, 전화로 직접 말씀해 주세요.

상품 수 | 10 제품 |
---|---|
사용 가능한 인원 | 2~20명 |
내점 시간 | 17:00~26:30 |
예약 기한 | 1일 전에서 23:00까지 예약하세요. |
코스 제공 시간 | 150분제 |
코스 개최 기간 | 연중 |
주의사항 | 당일의 캔슬, 인원수 변경의 경우는 식사비의 100%를 받습니다. 약한 식재료와 알레르기 등 예약시에 말씀해주십시오. |
Plan
【ガストロノミーコース】おまかせフルコース9,000円(税込) 旬の食材をふんだんに取り入れ、メインの食材には国産牛フィレ肉や銘柄豚など、全8~10品 素材にこだわったシェフおまかせフルコース 【가스트로노미 코스】오마카세 풀 코스 9,000엔(세금 포함) 제철의 식재료를 듬뿍 도입해, 메인의 식재료에는 국산 소 필레 고기나 종목 돼지 등, 전 8~10품 소재를 고집한 셰프 오마카세 풀 코스
소재와 진지하게 마주하고 오미의 균형, 온도, 향기, 식감을 소중히
제철 야채와 생선, 포아그라와 트뤼플 등도 섞어.
메인 접시에는 자랑의 군마현 산 조슈 소나 종목 돼지 등을.
식사만은 아니고, 대화, 분위기 등 모든 방면에서 즐기실 수 있고, 천천히 식사해 주셨으면 합니다.
일본 전통의 식재료와 조리법, 조미료 등을 이용하여 서양 요리와의 "융합"을 표현한 요리 등 폭넓게 준비합니다
손님에게 맛있는 요리를 제공할 수 있도록, 창의 궁리를 가지고, 스탭 일동 임해 옵니다.
※계절에 따라 코스 내용은 바뀝니다¥9,000JPY음료 무제한 메뉴
음료 무제한 메뉴
- 표시된 가격은 모두 일본의 소비세를 포함합니다.All displayed prices include Japanese consumption tax.
- 이미지는 이미지image is for reference only
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엄선된 생햄류의 모듬과 일품요리를 레스토랑 스타일로 부담없이 즐기실 수 있습니다.
음료 무제한으로되어 있기 때문에, 회사 귀가의 식사나 각종 연회, 프라이빗의 식사회, 생일회 등 다양한 장면에서 이용해 주세요.
손님에게 맛있는 요리를 제공할 수 있도록, 창의 궁리를 가지고, 스탭 일동 임해 옵니다.요리는 모두 1명에게 한 접시씩 제공하겠습니다.
※계절에 따라 코스 내용은 바뀝니다.
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소재에 집착 제철 재료를 충분히 도입하고 있습니다.
식사만은 아니고, 대화, 분위기 등 모든 방면에서 즐기실 수 있고, 천천히 식사해 주셨으면 합니다.
일본 전통의 식재료와 조리법, 조미료 등을 이용하여 서양 요리와의 '융합'을 표현한 요리 등 폭넓게 준비하겠습니다.
손님에게 맛있는 요리를 제공할 수 있도록, 창의 궁리를 가지고, 스탭 일동 임해 옵니다.요리는 모두 1명에게 한 접시씩 제공하겠습니다.
※계절에 따라 코스 내용은 바뀝니다.
- 표시된 가격은 모두 일본의 소비세를 포함합니다.All displayed prices include Japanese consumption tax.
- 이미지는 이미지image is for reference only